Festival de l’ail du marché de Sainte-Anne-de-Bellevue

« Au marché de Sainte-Anne-de-Bellevue, vous trouverez l’ail le plus sucré, le plus goûteux et le plus piquant de l’île de Montréal! » lance Daniel Brisebois, organisateur du Festival de l’ail et agriculteur biologique.

L’événement en question se tiendra de 9 h à 14 h. Des vendeurs y offriront des produits à base d’ail et leurs denrées habituelles : pain, miel, fromage, légumes, viandes, mets préparés, fines herbes, fruits et plus encore. Des fermes de la région, dont la coopérative Tourne-Sol, la ferme Carya, la ferme Chez Joly, les caïeux Saint-Georges et la ferme La Prucheraie, proposeront de nombreux bulbes et tresses d’ail aux cuistots et aux jardiniers. Certains de ces producteurs d’ail expérimentés donneront des ateliers éducatifs à la place du Marché.

Ainsi, dès 9 h 30, il sera possible d’assister à la conférence À la rencontre des différentes variétés d’ail. À 10 h 30 sera offert un atelier de tressage d’ail. Dès 11 h 15 seront dévoilés les secrets de la culture de l’ail, suivis à 12 h 15 de démonstrations culinaires avec ail. Enfin, à 13 h, les visiteurs pourront assister à une discussion sur les valeurs thérapeutiques de l’ail.

Deux restaurants locaux, le café Twigs du 85, rue Sainte-Anne et le restaurant Herbs du 142, rue Sainte-Anne, ont concocté pour l’occasion un menu à saveur d’ail. « Que de délices nous attendent au Festival de l’ail! a lancé Daniel Brisebois. Il est le rendez-vous de tous les amateurs d’ail de l’Ouest-de-l'Île et de Vaudreuil-Soulanges. Tous les ans, de plus en plus de gens s’intéressent à la culture de l’ail ou font leurs provisions d’ail pour l’hiver. »

Le Marché de Sainte-Anne-de-Bellevue promeut l’alimentation et l’agriculture locales et respectueuses de l’environnement et de ses travailleurs. Tous ses artisans et ses producteurs sont de la région. Plusieurs fermes sont certifiées biologiques. Le marché célèbre son 10e anniversaire d’existence.

Le public est invité à célébrer l’ail le samedi 28 août de 9 h à 14 h en face de l’hôtel de ville de Sainte-Anne-de-Bellevue, au 109, rue Sainte-Anne.