Des Rigaudiens représentent le Canada en Suisse

RIGAUD – C’est par le biais de la Sucrerie de la Montagne que la municipalité de Rigaud représentait fièrement le Canada et le Québec à l’occasion d’une mission commerciale, volet gastronomique, appelée Comptoir Broyard à Berne en Suisse.

Cet événement, qui a lieu à tous les deux ans (il s’est tenu en Espagne en 2005) avait lieu du 9 au 18 novembre. « Il y avait une délégation de plus de 20 personnes du Québec dont la Sucrerie de la Montagne et le Collège Fierbourg de Québec qui préparaient divers plats de spécialités canadiennes ici, au Comptoir Broyard », relate le Rigaudien Richard Dubois qui y participait.

Comment expliquer la présence de la Sucrerie de la Montagne en Suisse ? « L’ambassadeur du Canada en Suisse, Robert Colette, savait que la Sucrerie de la Montagne avait chapeauté la Foire du Valais en 2004 et il a pensé que cela serait une bonne idée qu’elle soit encore derrière un événement d’envergure du même genre », explique M. Dubois.

À cette occasion, les 20 délégués ont su ravir les divers convives avec toutes sortes de spécialités canadiennes et québécoises, de la soupe au pois au saumon fumé. « Il y avait également un magasin où les Suisses pouvaient se procurer des produits exotiques du Canada et du Québec », de mentionner Richard Dubois qui ajoute que le Canada est très aimé et insiste pour dire que les Suisses apprécient l'accent du Québec et l'ensemble des plats et des spécialités servies. « Les Suisses sont très accueillants et sont très ouverts aux Québécois », souligne-t-il.