Du compost à l’école

Les Coteaux – L’école primaire Léopold-Carrière, certifiée école verte Brundtland depuis maintenant quatre ans, poursuit sa recherche de solutions environnementales et vient de mettre sur pied un programme de compostage à la grandeur de l’école. Elle se donne ainsi un outil de sensibilisation de plus…

C’est avec grande fierté que la direction de l’école et les enseignants ont lancé ce programme de compostage ce lundi 15 octobre. « Nous sommes heureux de cette démarche, explique Jean-François Drouin, directeur de l’école. Celle-ci s’inscrivait dans notre plan de réussite pour 2007. À l’école, on souhaite amener les enfants à changer leurs habitudes et à devenir par le fait même de meilleurs citoyens », raconte-t-il, visiblement satisfait que l’idée soit maintenant réalité.

Pour concrétiser ce projet, il a d’abord fallu de la volonté et des efforts à l’équipe de direction et au personnel. « On a d’abord dû faire de la recherche et s’informer sur le compostage. On a aussi fait appel à des conseillers en environnement pour instaurer le programme. Ils ont formé les enseignants sur le compostage cet automne et nous avons été conseillés pour l’aménagement de nos boîtes de compostage, notamment en fonction du nombre d’élèves de l’école », raconte Jean-François Drouin.

Concrètement, l’école a fait l’acquisition de bacs extérieurs de compostage, au coût d’environ 500 $, dans lequel les élèves iront déposer leurs restants de fruits et légumes à tous les jours. « Chaque classe aura son contenant pour recueillir les résidus de fruits et légumes et un responsable par classe sera chargé d’aller mener ses restants de nourriture dans le contenant de compostage à l’extérieur de l’école », expliquent des enseignantes, fortement impliquées dans l’instauration de ce programme. Au total, l’école dispose de trois boîtes de compostage d’un mètre cube chacune. « Lorsque la première boîte sera pleine, on transfèrera les matières organiques dans la seconde boîte et ensuite dans la troisième. En principe, après la 3e boîte, le compost sera prêt à être utilisé. Nous verrons à l’usage, mais le processus devrait durer environ un an », affirme Jean-François Drouin.

En plus de préparer ses installations et de s’assurer de l’organisation du compostage dans chacune des classes, l’équipe de l’école Léopold-Carrière entend évidemment en faire un outil d’apprentissage et de sensibilisation auprès des enfants. « Bientôt, les quelque 500 élèves de l’école recevront une formation sur le compostage, question de faire en sorte que ce soit bien compris et acquis des enfants, indique le directeur. Le but ultime est de les amener à être conscients de l’importance de préserver l’environnement et qu’ils influencent les habitudes de récupération des déchets et de compostage à la maison aussi. Ici, à l’école, même la responsable de la concession de la cafétéria a emboîté le pas. Qu’il s’agisse de fruits et légumes non utilisés à la suite de la préparation des repas ou de restants de table, la cafétéria est elle aussi embarquée dans le processus de compostage », affirme monsieur Drouin, fier que le compostage devienne un projet à la grandeur de l’école.

Dans la classe de 3e année de madame Sylvie Leduc, on a même poussé la démarche jusqu’au vermicompostage, qui consiste à faire du compost à l’aide de vers de terre, déposés dans une boîte de plastique spécialement conçue, bien aérée et humide. « Avec une boîte de compostage directement dans la classe, les enfants peuvent mieux voir le processus de décomposition des résidus de table. Ils peuvent observer régulièrement la dégradation des aliments et le travail des vers. Ça permet une meilleure sensibilisation des enfants et nous sommes très contents de l’expérience, explique l’enseignante passionnée. Au fil du temps, les vers se multiplient et, bientôt, nous pourrons partir des bacs de compostage dans d’autres classes », explique-t-elle. Parce que, évidemment, d’autres enseignants sont eux aussi intéressés à tenter l’expérience avec leurs élèves, même si des bacs de compostage extérieurs sont maintenant installés. « Les deux processus de compostage sont complémentaires, explique Sylvie Leduc. Si nous avons trop de résidus de collation dans la classe pour la capacité de dégradation des vers, nous allons simplement les composter dehors avec la méthode traditionnelle », conclut-elle en précisant que, déjà, les enfants refusent de jeter leurs résidus de fruits et légumes à la poubelle…

En plus de cette heureuse démarche de compostage, mentionnons au passage que l’école Léopold-Carrière fait aussi la récupération de plastique, métal, verre, papier, carton et même de piles depuis longtemps déjà. Autant de démarches qui la placent parmi les écoles les plus environnementales au sein de la commission scolaire des Trois-Lacs…« En plus, renchérit fièrement le directeur Jean-François Drouin, à l’école Léopold-Carrière, ça fait longtemps que nous sommes une école en santé. Nous avions instauré des menus santé bien avant que le gouvernement en fasse une priorité et nous sommes cités en exemple au sein de la Commission scolaire… » Bref, l’école Léopold-Carrière est à plusieurs égards un exemple à suivre…