Gâteaux originaux pour dents sucrées

Ce dimanche 11 novembre, Suzanne Marcoux-Bélanger lançait son livre de recettes 35 délicieux gâteaux et une garniture pour chacun. C’est avec fierté qu’elle propose dans ce livre des recettes issues de sa tradition familiale, revisitées au goût du jour.

« J’ai toujours eu la dent sucrée, explique madame Bélanger et j’avais accumulé au fil des ans de nombreuses recettes venant de ma grand-mère, de ma mère et de mes proches. J’avais envie de les partager avec les gens », raconte-t-elle. L’auteur propose dans son livre des gâteaux originaux. On y retrouve par exemple des gâteaux à la bière, à la soupe aux tomates, aux betteraves, aux jujubes, aux tomates vertes, au lard, etc. De quoi permettre de retomber en enfance pour certains ou faire des découvertes culinaires pour d’autres. Évidemment, un livre proposant des recettes d’antan suggère aussi les traditionnels renversés, gâteau Reine Élizabeth, bûche de Noël et jardinières fruitées pour ne nommer que ceux-là…

Suzanne Marcoux-Bélanger caressait le rêve de créer son propre livre de recettes depuis longtemps et c’est avec fierté et reconnaissance pour ses collaborateurs qu’elle a enfin réalisé son projet. « On ignore ce que l’avenir nous réserve. Il faut foncer, tête baissée et réaliser nos rêves. Voilà ce que j’ai essayé de faire en publiant ce livre. J’y pensais depuis de nombreuses années et je dédie ce livre à ma mère, qui m’a donné le goût de cuisiner », explique-t-elle reconnaissante.

En faisant son livre, Suzanne Marcoux-Bélanger a aussi pensé aux enfants et a décidé de contribuer à leur cause. « Je suis très heureuse d’offrir 1 $ pour chaque livre vendu à la Fondation Rêves d’Enfants. Ces enfants qui sont malades et qui ont des rêves si fragiles, méritent qu’on leur offre la possibilité d’en réaliser au moins un », affirme celle qui connaît le plaisir de réaliser un rêve.

Pour se procurer le livre, les gens peuvent composer le 450 267-2550 ou attendre à la fin du mois de novembre, alors qu’il sera vendu dans les 6 succursales des Librairies Boyer.