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- Les ingrédients phares de notre recette de sardines grillées à la portugaise
- Préparation des sardines grillées à la portugaise : un jeu d’enfant !
- Des sardines grillées à la portugaise pour toutes les occasions
- Les bienfaits santé des sardines grillées à la portugaise
- Notre astuce pour encore plus de saveur
- Inspirations d’accompagnements pour sublimer vos sardines grillées à la portugaise
Laissez-vous tenter par notre recette originale de sardines grillées à la portugaise, une véritable explosion de goût pour ravir vos papilles ! Facile à réaliser, cette recette n’en est pas moins délicieuse et conviviale; idéale pour passer un moment gourmand en famille ou entre amis.
Les ingrédients phares de notre recette de sardines grillées à la portugaise #
Pour préparer cette succulente recette, voici les ingrédients que vous aurez besoin :
Une douzaine de sardines
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Un citron tranché
Des herbes de Provence
Zeste et jus d’un citron
Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
Un bouquet de persil plat frais
Préparation des sardines grillées à la portugaise : un jeu d’enfant ! #
La préparation de ces sardines grillées à la portugaise est simple et rapide.
Pour commencer, préchauffez votre barbecue à haute température. Pendant ce temps, mélangez l’huile d’olive avec le zeste, le jus de citron et les herbes dans un bol, puis badigeonnez les sardines avec cette marinade. Une fois votre barbecue bien chaud, laissez cuire vos poissons pendant 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que leur peau devienne croustillante. Faites également griller les tranches de citron pendant 30 secondes, puis servez vos sardines avec l’huile aux herbes, les rondelles de citron et quelques feuilles de persil.
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Des sardines grillées à la portugaise pour toutes les occasions #
Cette recette de sardines grillées à la portugaise n’est pas uniquement réservée aux repas en plein air; elle convient parfaitement pour toutes les occasions ! En effet, les sardines peuvent être remplacées par d’autres types de poissons, notamment les maquereaux ou les anchois, si vous préférez varier les plaisirs. Vous pouvez également réaliser cette recette dans une poêle-grill si vous ne disposez pas d’un barbecue, en adaptant simplement le temps de cuisson.
Les bienfaits santé des sardines grillées à la portugaise #
En plus d’être délicieuse et abordable, cette recette de sardines grillées à la portugaise est également bonne pour la santé. Les sardines sont en effet riches en oméga-3, essentiels au bon fonctionnement du corps, ainsi qu’en vitamines D et B12, indispensables pour le maintien d’une bonne santé osseuse et du système nerveux. Cuisinées sans ajout de matières grasses, ces sardines grillées à la portugaise sont donc un choix gourmand et responsable !
Notre astuce pour encore plus de saveur #
Pour donner encore plus de goût à vos sardines grillées à la portugaise, n’hésitez pas à ajouter des épices et aromates de votre choix dans la marinade : piment d’Espelette pour relever le plat, ail émincé pour une touche méditerranéenne ou paprika fumé pour une note rustique ne manquent pas de se marier à merveille avec le poisson. Libre à vous d’adapter les assaisonnements selon vos envies et celles de vos convives !
Inspirations d’accompagnements pour sublimer vos sardines grillées à la portugaise #
Pour accompagner vos sardines grillées à la portugaise comme il se doit, quoi de mieux qu’une délicieuse salade de tomates fraîches assaisonnée d’un filet d’huile d’olive et de basilic ? Vous pouvez également opter pour une purée de pommes de terre maison agrémentée d’un peu de crème fraîche ou de fromage frais pour une texture onctueuse et gourmande. Enfin, les amateurs de saveurs audacieuses apprécieront sans aucun doute une salade de fenouil finement tranché rehaussée de quelques câpres et d’orange sanguine.
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Pour conclure, laissez-vous séduire par notre recette unique de sardines grillées à la portugaise, un plat facile à réaliser, savoureux et convivial pour régaler vos proches !
