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- Les Français et leurs préférences : vin et bière à égalité
- La famille et le vin, une association importante
- Consommer moins mais mieux : une tendance qui s’installe
- Sensibilité aux labels environnementaux
- Les Français, consommateurs connectés
- Présence active des Français sur les réseaux sociaux
- La mixologie, un nouvel engouement chez les Français
Les Français et leurs préférences : vin et bière à égalité #
Avec 29% de consommateurs se tournant vers ces alternatives, cette tendance est particulièrement marquée chez les femmes et les jeunes de 18 à 25 ans.
En 2023, comme en 2022, 49% des Français ont déclaré s’intéresser au monde du vin. Le niveau de connaissance revendiqué reste relativement stable entre connaisseurs, amateurs éclairés et novices. Le vin blanc continue de gagner en popularité, devant le rosé et le rouge.
La famille et le vin, une association importante #
Les Français préfèrent consommer du vin en famille, une tendance plus marquée pour le vin rouge. Selon le Baromètre SOWINE/DYNATA, 58 % des répondants indiquent que le repas est leur moment préféré pour déguster du vin.
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En ce qui concerne la provenance, les vins européens sont largement favoris, l’Italie menant devant l’Espagne.
Consommer moins mais mieux : une tendance qui s’installe #
Si la région d’origine reste un critère de choix pour les Français en matière de vin, le prix demeure le facteur décisif dans les décisions d’achat. Cependant, la fréquence d’achat stagne chez les gros acheteurs, tandis que les consommateurs se tournent de plus en plus vers des boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool.
Sensibilité aux labels environnementaux #
55 % des acheteurs de vin vérifient si une bouteille porte une certification environnementale lors de leurs achats. Cette tendance est en hausse chez les jeunes, aussi bien ceux âgés de 18 à 25 ans que ceux âgés de 26 à 35 ans. Les principales motivations sont l’assurance de qualité, le respect de l’environnement et la traçabilité du produit.
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La même sensibilité se retrouve également pour la bière et les spiritueux, avec 32% de vérification pour les bouteilles de bière, et 31% pour les bouteilles de spiritueux portant une certification environnementale.
Les Français, consommateurs connectés #
Le Baromètre SOWINE/DYNATA 2023 indique que 38 % des Français achètent du vin en ligne, soit une diminution de 2 points par rapport à 2022. Les moins de 35 ans restent les plus nombreux à effectuer ces achats sur Internet, avec un budget moyen compris entre 11 et 20 €.
Présence active des Français sur les réseaux sociaux #
Les 26-35 ans sont les plus présents sur les réseaux sociaux pour échanger et partager leurs expériences autour du vin, de la bière ou des spiritueux. Les consommateurs français montrent ainsi leur intérêt constant pour ces boissons alcoolisées tout en témoignant d’une sensibilité croissante aux questions environnementales.
La mixologie, un nouvel engouement chez les Français #
35 % des personnes interrogées se disent intéressées par la mixologie, c’est-à-dire l’art de créer des cocktails à base de spiritueux. Cette tendance est plus marquée chez les femmes et démontre une certaine ouverture d’esprit des consommateurs français.
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En conclusion, le Baromètre SOWINE/DYNATA 2023 met en évidence une évolution des habitudes et préférences de consommation dans l’industrie des boissons alcoolisées en France. Les consommateurs se tournent vers des alternatives moins alcoolisées, sont attentifs aux labels environnementaux et n’hésitent pas à s’informer et partager leurs découvertes sur les réseaux sociaux. Alors que le vin reste une valeur phare de la culture française, la bière réussit à combler son retard, offrant un marché toujours dynamique et en perpétuelle mutation.
