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- Faites le plein d’idées de recettes avec des boulettes de viandes à l’aubergine caponata
- Goûtez aux trofies aux aubergines et tomates, une recette italienne par excellence
- La parmigiana d’aubergines, un grand classique de la cuisine italienne
- La focaccia aux poivrons, une recette qui ravira vos papilles
Les recettes italiennes offrent de multiples possiblités de plats aux saveurs estivales. En effet, selon la saison, certaines recettes sont plus appréciées que d’autres comme celles à base de tomates, aubergines, légumes du soleil, basilic ou huile d’olive. À travers ces plats, vous pourrez apporter un peu de soleil dans vos assiettes et partager de bons moments conviviaux avec vos convives.
Faites le plein d’idées de recettes avec des boulettes de viandes à l’aubergine caponata #
Parmi les recettes savoureuses, on peut citer les boulettes de viandes à l’aubergine caponata. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de 300 grammes d’épaule d’agneau hachée, 75 grammes d’olives vertes dénoyautées, 2 cuillères à soupe de câpres et 5 cl de vinaigre de vin rouge. N’oubliez pas d’ajouter 10 cl d’huile d’olive, du sel et du poivre pour rehausser les saveurs. Une branche de persil plat, 2 branches de menthe, 50 grammes de farine et 3 cuillères à soupe d’huile neutre complèteront cette liste d’ingrédients.
Goûtez aux trofies aux aubergines et tomates, une recette italienne par excellence #
D’autres préparations à base d’aubergines sont tout aussi délicieuses. Par exemple, la recette des trofie aux aubergines et tomates vous séduira avec ses ingrédients typiquement méditerranéens. Pour cela, il vous faudra 2 aubergines, 3 tomates, 2 gousses d’ail, 2 oignons et 3 branches de basilic. Complétez avec 50 grammes de fromage Pecorino, 500 grammes de pâtes trofie, 1 cuillère à soupe d’origan séché et 1 cuillère à café de paprika doux. Pour assaisonner, ajoutez 5 cl d’huile d’olive, du sel et du poivre.
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La parmigiana d’aubergines, un grand classique de la cuisine italienne #
Une autre recette à base d’aubergines qui fait toujours son petit effet est la parmigiana d’aubergines. Pour réaliser ce plat généreux, munissez-vous de 3 aubergines, 40 cl de sauce tomate et 2 boules de mozzarella. Ajoutez-y également 50 grammes de parmesan râpé, 15 cl d’huile d’olive et 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence. N’oubliez pas les 200 grammes de pain rassis, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe de vinaigre, une pincée de sel et de poivre pour rehausser le goût.
La focaccia aux poivrons, une recette qui ravira vos papilles #
Parmi les recettes gourmandes aux légumes du soleil, on peut également mentionner la focaccia aux poivrons. Pour préparer ce pain garni italien, il vous faudra 400 grammes de farine, 15 cl d’huile d’olive, 50 grammes de filets d’anchois à l’huile et 50 grammes d’olives noires entières ou dénoyautées. N’oubliez pas 30 grammes de levure de boulanger pour garantir la réussite du pain.
Les recettes italiennes sont une véritable invitation au voyage et aux plaisirs méditerranéens. Avec ces plats variés, profitez des saveurs ensoleillées et partagez un moment convivial avec vos amis et votre famille. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous !
